Wędki karpiowe o długim rzucie

Jak przetwarzać jelita na domowej roboty kiełbasę

Jeśli myślisz o samodzielnym zrobieniu kiełbasy domowej roboty, zastanów się, jakich osłonek do kiełbas będziesz używać.

Naturalne jelita wołowe, wieprzowe i owcze oczywiście najlepiej nadają się do tego celu.

Osłonki do kiełbas z jelit należy przygotować, oczyścić i przerobić bezpośrednio po uboju zwierząt, ponieważ w przypadku opóźnienia procesu przetwarzania jelita tracą elastyczność, wytrzymałość i szybko się psują.

Najpierw przyjrzyjmy się, które jelita nadają się do wyrobu kiełbas, a następnie nauczymy się je czyścić, solić do dalszego przechowywania i szczegółowo analizować, jak przygotować jelita do domowych kiełbas.

Z jelit wieprzowych można spożywać wszystko: żołądek, jelito cienkie, loki, odbytnicę i pęcherz.

W jelitach jednej świni znajduje się około 15-16 kg mięsa mielonego. Z jelita cienkiego wieprzowego można przygotować wszystkie kiełbaski z grilla, kiełbasy do kiełbasek, kiełbasy myśliwskie domowej roboty.

Z małych jelit wieprzowych można wytwarzać niektóre odmiany kiełbas wędzonych na gorąco, a także wędzone na surowo.

Ogromną zaletą jelit wieprzowych jest to, że można je przetwarzać bez specjalnego szkolenia. Ponadto jelita wieprzowe są jadalne, co jest ważne w przypadku grillowanych kiełbasek.

Najlepiej stosować jelita wieprzowe o średnicy 28–30 mm. Do przygotowania grubych kiełbas wędzonych na gorąco, gotowanych i niegotowanych wędzonych należy stosować inne osłonki do kiełbas.

Z wołowiny można używać jelita cienkiego (tzw. osłonki wołowej), jelita ślepego (sinica), okrężnicy i pęcherza.

Z jelit jagnięcych do nadziewania kiełbas można używać tylko osłonek i jelita ślepego.

Ciało szybko się rozkłada (jak „strzelająca” sprężyna), blank wędziska przesuwa się do przodu, a sprzęt (jak pocisk) odlatuje z prędkością błyskawicy, na „szaloną” odległość ... Idealnie, tak powinno się to odbywać.

Oczywiście rzucanie na duże odległości nie jest takie łatwe, jak wypicie filiżanki kawy. Ale przy łowieniu karpi (za którym szaleję) ta metoda jest często jedyna z możliwych, szczególnie na dużych akwenach, gdzie ryby lubią oddalać się jak najdalej od brzegów.

Zanim szczegółowo opiszę niuanse tej metody, chciałbym wyjaśnić, co dokładnie mam na myśli, mówiąc o ekstremalnie długim rzucie. Ponieważ koncepcja ta jest dość szeroka i dosłownie każdy wędkarz interpretuje ją na swój sposób.

Dla niektórych wędkarzy karpiowych łowiących karpie, wyłącznie w małych stawach (nie więcej niż 6 akrów), gdzie uważa się, że dalekie rzuty nie przekraczają 55 jardów (około 50 metrów), nie ma sensu rzucając sprzęt jeszcze dalej ...

Ale dla wielu miłośników łowienia karpi, którzy kochają ogromne jeziora (na przykład Garefield), rzucanie na odległość 130 jardów (około 119 metrów) jest powszechną rutyną. Czy rozumiesz, o czym sugeruję? Oznacza to, że w każdych okolicznościach osobiście rozważam rzuty dalekiego zasięgu, tylko te, które są wykonywane na odległość ponad 120 jardów (około 110 metrów).

Warto zaznaczyć, że w tym artykule nawet nie wspominam o imporcie sprzętu (używanie łodzi). Chociaż szczerze przyznaję, że w niektórych (no cóż, bardzo dużych akwenach Europy), na bardzo duże odległości, mimo to kilkakrotnie korzystałem ze swojej łodzi, aby przywieźć sprzęt. Tak, znam wielu wędkarzy, którzy kategorycznie sprzeciwiają się tego typu działaniom, ale myślę, że jest to osobisty wybór każdego. Nawiasem mówiąc, ty również masz prawo do subiektywnej opinii, którą zawsze będę szanować.

Trochę zboczyliśmy z tematu, wróćmy ...

Zatem łowienie karpi na ekstremalnie długich dystansach to cała nauka, która wymaga nie tylko specjalnej wiedzy, ale także użycia specjalnego sprzętu. Ten rodzaj łowienia nie jest przeznaczony dla (szybko się poddających) słabeuszy, a ponadto musisz być na 200% pewny swojego zestawu.

Na wszelki wypadek ostrzegam, że ten materiał nie jest przeznaczony dla początkujących wędkarzy, dlatego nie wykorzystałem w nim żadnych podstawowych punktów. Mam nadzieję, że znasz już wszystkie kluczowe podstawy, wielokrotnie testując je w swojej praktyce wędkarskiej.

Często będę również cytować moje artykuły techniczne, które zostały już opublikowane lub wciąż oczekują na korektę. Aby zaoszczędzić czas na przepisywaniu tych samych materiałów. A teraz zacznijmy ...

Jak wybrać ultra-długą wędkę rzutową

Jak ostrzegałem wcześniej, poniżej wykorzystuję fragmenty mojego artykułu zatytułowanego „Pursuit of Excellence”, w którym szczegółowo przyjrzałem się tworzeniu wędki karpiowej przeznaczonej specjalnie do dalekich rzutów. W ścisłej współpracy ze Stevem Harrisonem (właścicielem rodzinnej firmy Harrison Advanced wędzisk) i Vicem Gibbsem (wielkim mistrzem tworzenia najlepszych na świecie wędek customowych). Mam nadzieję, że po przeczytaniu tych fragmentów zrozumiecie, na co należy zwrócić szczególną uwagę przy wyborze wędziska do dalekich rzutów.

Używamy plików cookie
Używamy plików cookie, aby zapewnić, że damy najlepsze doświadczenie na naszej stronie internetowej. Korzystając ze strony internetowej, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie.
Zezwalaj na pliki cookie.