Bukiet zrób to sam z pęcherzyca

-Kategorie

-Muzyka

-Szukaj według dziennika

- Zapisz się przez e-mail

- Stali czytelnicy

- Społeczności

- Transmisje

- Statystyki

Suszone warzywa i owoce

W dawnych latach produkty suszono z reguły na świeżym powietrzu, przy silnym wietrze, ale dziś coraz częściej proces ten przeprowadzany jest w specjalnych instalacjach grzewczych: suszarniach, kuchenkach gazowych lub elektrycznych lub rosyjski piekarnik (jeśli jest). Jeśli ten rok okazał się niezwykle owocny i nie ma sposobu na przetworzenie wszystkich warzyw i owoców, metoda suszenia jest właśnie tym, czego potrzebujesz.

Suszony produkt jest gotowy do spożycia od razu, bez żadnego przetwarzania. Jest w stanie zastąpić cukierki. Można go stosować np. Z herbatą lub kawą. Jeśli wlejesz suszone jagody i owoce gorącą przegotowaną wodą i pozwolisz im parzyć przez dwie godziny, otrzymasz bardzo smaczny i zdrowy kompot. Ale to nie wszystko. Z suszonych owoców i warzyw przygotowują nadzienia do ciast, deserów i dań głównych, dodają do sałatek, wykorzystują jako przyprawę do dań mięsnych i rybnych, dekorują ciasta, a sok uzyskany w procesie suszenia służy do konserwowania warzyw i owoce lub dodaj do kompotów. Musisz przechowywać gotowaną w domu suszoną żywność w zamkniętych szklanych słoikach lub papierowych torebkach. W takim opakowaniu pozostają przez długi czas, najważniejsze jest monitorowanie temperatury i wilgotności, w przeciwnym razie wysuszone produkty mogą stać się wilgotne i spleśniałe.

Jeśli interesuje Cię tak ciekawy i generalnie niedrogi sposób, jakim jest suszenie warzyw i owoców, czas przejść do przepisów.

Physalis to zioło z rodziny Solanaceae. Jest to bardzo łatwe do rozpoznania wśród innych upraw: owoce rośliny dojrzewają w zrastających się działkach, które wyglądają jak latarnie. Stąd popularna nazwa pęcherzyca - „chińskie lampiony”.

Znanych jest około 117 odmian tej rośliny, wśród których są nie tylko ozdobne, ale także jadalne. Te ostatnie obejmują pęcherzycę warzyw i jagód, o których będziemy mówić bardziej szczegółowo.

Physalis ma wiele popularnych nazw: bąbelkowa, pęcherzowa trawa, czereśnie, peruwiański agrest, pomidory truskawkowe itp. Physalis jest uprawiany głównie na środkowym pasie jako roślina jednoroczna.

Rodzaj pęcherzyka Charakterystyka owoców warzywnych w różnych odcieniach: żółty, fioletowy, zielony. Waga - 80-90 g. Wysokość rośliny - do 1 m. Wydajność - około 3-5 kg ​​na krzak. Popularne odmiany: Tomatillo, Cukiernik, Korolek, Lakomka, itp. Jagoda: Peruwiańska Zemlyanichny Owoce bursztynowego koloru o wadze 7-12 g. Wysokie krzewy. Późne dojrzewanie, wymagające ciepła. Popularne odmiany: Kudesnik, Columbus itp. Bardziej wcześnie dojrzewające i odporne na zimno. Pachnące jagody nie przekraczają wagi 10 g. Niska wydajność - około 300 g z krzaka. Popularne odmiany: Amber, Gold Placer itp.

Jeśli nie interesują Cię owoce rośliny, a chcesz po prostu udekorować ogród kwiatowy, wybierz dekoracyjną pęcherzycę lub zwykłą. Jej łodygi z jasnymi "lampionami" mogą być używane do świeżych lub suchych bukietów.

Spójrzmy więc na powody, dla których warto sadzić pęcherzycę w letnim domku.

Powód Nawet początkujący może wyhodować pęcherzycę z nasion

Nie są wymagane żadne specjalne techniki rolnicze. Możesz wysiewać nasiona bezpośrednio na otwarty teren, gdy gleba się nagrzeje (koniec kwietnia - początek maja). Ale lepiej jest uprawiać pęcherzycę przez sadzonki, więc owocowanie nastąpi szybciej.

Przed siewem zdezynfekuj nasiona przez około 20 minut w różowym roztworze nadmanganianu potasu. Następnie wysusz i posadź w wilgotnej żyznej glebie na głębokość 1 cm. Możesz użyć doniczek torfowych do siewu, ale w tym przypadku zasiej po 2-3 nasiona w każdym. Pierwsze pędy pojawią się za 5-6 dni. Wszystkie młode rośliny potrzebują regularnego podlewania i komfortowej temperatury w granicach 15-20 ° C.

Physalis nurkuje w fazie 2-3 prawdziwych liści. Aby zapobiec rozciąganiu się sadzonek, pogłęb je do liści liścienia, a po zakończeniu mrozów powrotnych posadź je na otwartym terenie lub w szklarni. W tym czasie rośliny powinny mieć co najmniej 5-7 prawdziwych liści. Wybierz miejsce do sadzenia w słonecznym lub półcieniu.

Używamy plików cookie
Używamy plików cookie, aby zapewnić, że damy najlepsze doświadczenie na naszej stronie internetowej. Korzystając ze strony internetowej, zgadzasz się na korzystanie z plików cookie.
Zezwalaj na pliki cookie.