DIY bukiety babeczek
-Kategorie
-Szukaj według dziennika
- Zapisz się przez e-mail
- Stali czytelnicy
- Społeczności
- Statystyki
Kilka razy w miesiącu pomaga mi przepis na babeczkę z kefirem. Podstawą ciasta są dostępne produkty, receptura jest prosta i szybka, efekt jest zawsze uzyskiwany i zatwierdzany, a nadzień jest dziesiątki, może setki! Na razie mam kilkadziesiąt nadzień, a dziś proponuję przepis na ciasto kefirowe z czekoladową kruszonką i orzechami. W naszej rodzinie i wśród znajomych przepis ten nazwano „Uletnym”.
Aby przygotować Streisel, połącz stopioną margarynę, mąkę, cukier i kakao.
Mieszaj widelcem, aż utworzy się miękisz - kruszonka.
Aby przygotować ciasto kefirowe na ciasto, ubij jajka z cukrem.
Następnie dodaj kefir, mąkę z proszkiem do pieczenia i olejem roślinnym, wymieszaj i trochę ubij.
Dodaj orzechy do ciasta i wymieszaj.
Przenieś ciasto kefirowe z mieszanką orzechów do silikonowej formy lub innego natłuszczonego naczynia do pieczenia i posyp je kruszonką na wierzchu.
-Kategorie
-Szukaj według dziennika
- Zapisz się przez e-mail
- Stali czytelnicy
- Społeczności
- Statystyki
Kilka razy w miesiącu pomaga mi przepis na babeczkę z kefirem. Podstawą ciasta są dostępne produkty, receptura jest prosta i szybka, efekt jest zawsze uzyskiwany i zatwierdzany, a nadzień jest dziesiątki, może setki! Na razie mam kilkadziesiąt nadzień, a dziś proponuję przepis na ciasto kefirowe z kruszonką czekoladową i orzechami. W naszej rodzinie i wśród znajomych przepis ten nazwano „Uletnym”.
Aby przygotować Streisel, połącz stopioną margarynę, mąkę, cukier i kakao.
Mieszaj widelcem, aż utworzy się miękisz - kruszonka.
Aby przygotować ciasto kefirowe na ciasto, ubij jajka z cukrem.
Prosty przepis na pyszne ciasto a la autorstwa Pierre Herme.
Potrzebujemy:
Przygotowanie
Potrzyj skórkę pomarańczową na drobnej tarce, usuwając tylko górną warstwę pomarańczy. Jajka włożyć do głębokiej miski, szczyptę soli, stopniowo dodając 200 g cukru, ubij mikserem (blenderem), aż się spieni, a cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj skórkę pomarańczową, szczyptę sody, śmietanę, mieszaj mikserem na wolnych obrotach do uzyskania gładkości. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszać mikserem na wolnych obrotach do uzyskania gładkości.
Wymieszaj stopione masło szpatułką z powstałym ciastem. Ciasto przelać do foremki na muffinki (u mnie 23x15x5cm), naoliwionej lub wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 50 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy wykałaczką lub drewnianym szpikulcem na kebaby, przekłuwamy ciasto, wyjmujemy, wykałaczka powinna pozostać sucha.
Przygotowanie nadzienia do ciasta: przekrój pomarańcze na pół, wyciśnij sok z pomarańczy, przesącz przez sito. W 150 ml. rozpuścić sok pomarańczowy 1 łyżeczka. skrobię i 40 g cukru, mieszając, doprowadzić do wrzenia.
W gotowej babeczce jest wiele pionowych przebić drewnianym szpikulcem. Polewamy babeczkę łyżką tak, aby babeczka nasiąkła polewą przez nakłucia. Czekamy około 20 minut, aż ciasto ostygnie i nasiąknie pomarańczowym nadzieniem.
Bon Appetit!
Zasubskrybuj kanał, polub ten przepis i powiedz nam w komentarzach, czy udało ci się zrobić pomarańczową muffinkę?
-Kategorie
-Szukaj według dziennika
- Zapisz się przez e-mail
- Stali czytelnicy
- Społeczności
- Statystyki
Dziś przygotowuję „Ant Pie” - tak dosłownie przetłumaczono z niemieckiego nazwę tego ciasta. Do ciasta dodaje się posypkę czekoladową, aby udekorować ciasto, a po przekrojeniu ciasto uzyskuje się charakterystycznymi ruchami mrówek. Ciasto jest bardzo popularne, więc istnieje wiele różnych przepisów, mój pochodzi od słynnego cukiernika. To prawda, ugotowałem ciasto od połowy normy, z własnymi drobnymi zmianami. Ciasto okazuje się bardzo kruche, smaczne, piękne i łatwe w przygotowaniu. Gotujmy!
Do ciasta: 120 g mąki 125 masła 4 małe jajka (zgodnie z przepisem 57 g żółtka i 115 g białka) 125 cukier 20 g skrobi kukurydzianej 8 g cukru waniliowego 5 g proszku do pieczenia szczypta soli 20 g polewa czekoladowa do ciast (lub posiekana czekolada)
Na polewę czekoladową: 80 g mlecznej czekolady 50 g masła trochę białej czekolady do dekoracji
Posmaruj formę masłem i posyp mąką. Strząśnij nadmiar mąki.
Możesz upiec ciasto w dowolnym kształcie: kwadratowe, okrągłe, cokolwiek to jest.
Wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia na ciasto tak dokładnie, jak to możliwe, aby suche składniki były równomiernie rozłożone, a ciasto równomiernie wyrosło. Potem przesiewamy. Wlej posypkę czekoladową i wymieszaj.
-Kategorie
-Szukaj według dziennika
- Zapisz się przez e-mail
- Stali czytelnicy
- Społeczności
- Statystyki
Zapraszam na podwieczorek z delikatnym, pachnącym, orzechowym ciastem w nieważkiej kremowej polewie !! Ciasto jest puszyste, kruche, z lekko wilgotnym miękiszem!
Wlej drożdże "Dr. Oetker" i łyżkę cukru do ciepłego mleka. Mieszaj i odstaw na 5-10 minut, aby aktywowały się drożdże.
Jajko, pozostały cukier i cukier waniliowy "Dr. Oetker", ubijamy na puszystą masę.
Kontynuując ubijanie, dodaj zmiękczone masło i twarożek.
Dodaj ciasto do mieszanki oleju jajecznego, wymieszaj. Wsypać przesianą mąkę w kilku etapach. Mąka różnych producentów ma różne właściwości, dlatego najlepiej jest wprowadzać ją stopniowo. Ciasto powinno być grube i lepkie do dłoni. Zagniatałem najpierw mikserem (ubijaki do ciasta), a następnie łyżką. Ręce były czyste !! :) Przykryj ciasto folią i odstaw na 1 -1. godziny, aby wzrosnąć.
